4月12日上午，学校教职工餐厅监督委员会部分成员抽查食堂食品安全管理工作。
在教工餐厅，检查人员对食堂的原料采购、加工制作、成品控制、清洗消毒、防鼠防蝇、留样抽检等关键环节进行了检查，并详细了解饮食管理服务中心日常管理措施。
检查结束后，工会主席张书义召集相关人员进行了座谈交流，与会人员提出了意见建议。他强调，饮食管理服务部门要强化对食堂的管理责任，做好进货查验，严把食品原料进货关，加强备餐和出餐管理，做好食品加工全过程的质量控制。要加强食堂人员教育和管理，切实增强责任意识，严格落实食品安全责任，树立人人都是食品安全监督员的责任意识，严守食品安全底线，切实保障师生用餐安全。
（撰稿：张保华 摄影：张保华 审核：张书义 责编：李艳秋）
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